Les Potages | Soups |
|---|
| 1 | Vélouté de Vessie de Poisson et Crabe Crabmeat and Fishmaw Soup |
17.50 |
| 2 | Soupe Pékinois (Végétarien) Hot and Sour Soup (Vegetarian) |
11.00 |
| 3 | Soupe Wonton en Bouillon (crevette) Wonton Soup (shrimp) |
11.50 |
| 4 | Crabe et Maïs en Soupe Crab meat and Corn Soup |
13.00 |
| 5 | Poulet et Maïs en Soupe Chicken and Corn Soup |
11.00 |
| 6 | Crabe Asperges en Soupe Crab meat Asparagus Soup |
13.50 |
| 7 | Potage Chop Suey Wonton (Viandes et Fruits de Mer) Chop Suey Wonton Soup (Meat and Seafood) |
16.00 |
| 8 | Soupe de Soya à Trésor (Porc et Crevettes) Treasure Bean Curd Soup (Pork and Shrimps) |
12.50 |
| 9 | Soupe aux Fruits de Mer Seafood Soup |
13.00 |
| 10 | Soupe Chop Suey (Viandes et Fruits de Mer) Chop Suey Soup (Meat and Seafood) |
12.50 |
| 11 | Sui-Cao Sui-Ca0 |
11.50 |
| 12 | Soup aux Légumes Vegetable Soup |
11.50 |
| 13 | Wonton aux Nouilles en Bouillon (crevette) Wonton and Noodle Soup (shrimp) |
11.50 |
| 14 | Nouilles au Boeuf en Soupe Beef Noodles Soup |
17.00 |
| 15 | Nouilles avec Poulet en Soupe Chicken with Noodles in Soup |
16.00 |
| 16 | Soupe Tom Yum épicé Spicy Tom Yum Soup |
12.50 |
Les Hors d'Oeuvres | Appetizers |
|---|
| 17 | Rouleau Printemps (Porc ou Végétarien) Spring Rolls (Pork or Vegetarian) |
2.50 |
| 18 | Dumplings Enrobées de Beurre d'Arachides (avec Crevettes) à la Vapeur Steamed Peanut Butter Dumplings (Shrimp) |
11.50 |
| 19 | Crevettes sur Pain Grillé Shrimps on Toast |
19.50 |
| 20 | Wonton Frit Fried Wonton |
12.50 |
La Volaille | Chicken and Duck |
|---|
| 21 | Poulet aux Noix d'Acajou Chicken and Cashew Nuts |
18.50 |
| 22 | Poulet Sauté à la Sauce de Fève Noire Chicken in Black Bean Sauce |
18.50 |
| 23 | Poulet Frit Kam Shing Kam Shing Fried Chicken (Demi/Half 17.00) |
31.00 |
| 24 | Poulet au Citron Lemon Chicken |
17.50 |
| 25 | Poulet Soo-Gui Soo-Gui Chicken |
17.50 |
| 26 | Poulet aux Légumes Mélangés Chicken and Mixed Vegetables |
18.50 |
| 27 | Poulet et Pois des Neiges Chicken and Snow Peas |
19.00 |
| 28 | Poulet et Brocoli Chinois Chicken and Chinese Broccoli |
19.00 |
| 29 | Poulet aux Ananas Pineapple Chicken |
17.50 |
| 30 | Poulet et Chop Suey Chicken and Chop Suey |
17.50 |
| 31 | Ailes de Poulet Frit Fried Chicken Wings |
16.00 |
| 32 | Canard Rôti Roast Duck (Demi/Half 26.50) |
50.00 |
Porc | Pork |
|---|
| 33 | Porc Sauté Aigre-Doux Sweet and Sour Pork |
17.00 |
| 34 | Porc au Bar-B-Q avec Brocoli Chinois Bar-B-Q Pork and Chinese Broccoli |
18.50 |
| 35 | Côtes Levées au Sel et Poivre Salt and Pepper Spare-ribs |
18.50 |
| 36 | Porc au Bar-B-Q Bar-B-Q Pork |
17.00 |
| 37 | Longe de Porc Frite au Sel et Poivre Salt and Pepper Pork Chops |
18.00 |
| 38 | Côtes Levées au Miel Honey Spare-ribs |
18.00 |
Boeuf | Beef |
|---|
| 39 | Boeuf et Pois des Neiges Beef and Snow Peas |
20.00 |
| 40 | Boeuf à la sauce d'Huître Beef in Oyster Sauce |
20.00 |
| 41 | Boeuf Sauté à la Sauce de Fève Noire Beef in Black Bean Sauce |
19.00 |
| 42 | Boeuf et Légumes Mélangés Beef and Mixed Vegetables |
19.50 |
| 43 | Boeuf et Brocoli Chinois Beef and Chinese Brocolli |
20.00 |
| 44 | Boeuf à la Sauce au Cari Beef in Curry Sauce |
19.00 |
| 45 | Boeuf et Champignons Chinois Beef and Chinese Mushrooms |
21.00 |
| 46 | Boeuf à la Sauce SA-TEI Boeuf in SA-TEI Sauce |
19.00 |
En Marmite | Hot-Pot |
|---|
| 47 | Ragoût de Boeuf en Marmite Beef Stew in Hot-Pot |
20.00 |
| 48 | Poisson Braisée et Pâte de Soja en Marmite Braised Fish and Bean Curd in Hot-Pot |
18.50 |
| 49 | Poulet Braisée en Marmite (avec Os) Braised Chicken in Hot-Pot (With Bones) |
19.50 |
| 50 | Boeuf Braisé au Gingembre et oignon en Marmite Beef With Ginger and onion in Hot-Pot |
22.00 |
| 51 | Pâte de Soja et Fruits de Mer en Marmite Seafood and Bean Curd in Hot-Pot |
23.00 |
Pate de Soja et Legumes | Bean Curd and Vegetables |
|---|
| 52 | Pâtes de Soja Farcie Stuffed Bean Curd |
17.50 |
| 53 | Légumes Chinois Braisés auec Pâtes de Soja Braised Chinese Vegetable With Bean Curd |
16.00 |
| 54 | Brocoli Chinois Sauté Stir-Fried Chinese Brocoli |
16.00 |
| 55 | Brocoli Chinois à la Sauce d'Huître Chinese Broccoli in Oyster Sauce |
16.00 |
| 56 | Pâtes de Soja au Boeuf Haché Épicée Bean Curd and Minced Beef Chili |
16.50 |
| 57 | Pâtes de Soja avec la Sauce General Tao Bean Curd with General Tao Sauce |
16.00 |
| 58 | Pâtes de Soja au Sel et Poivre Salt and Pepper Bean Curd |
16.00 |
| 59 | Legumes Mélangés Frais Sautés Stir-Fried Mixed Vegetables |
16.00 |
| 60 | Légumes Chinois Frais Sauté 'Yu Choy' Stir-Fried Chinese Greens 'Yu Choy' |
17.50 |
Les Fruits de Mer | Seafood |
|---|
| 61 | Crevettes aux Noix d'Acajou Shrimps with Cashew Nuts |
19.50 |
| 62 | Crevettes Géant Sautées au gingembre Fried Jumbo Shrimps with ginger |
19.50 |
| 63 | Crevettes Géant à la Sauce d'Homard (avec porc) Jumbo Shrimps in Lobster Sauce (with Pork) |
19.50 |
| 64 | Crevettes Aigre-Doux Sweet and Sour Shrimps |
19.50 |
| 65 | Crevettes Géant et Légumes Mélangés Jumbo Shrimps and Mixed Vegetables |
19.50 |
| 66 | Crevettes Géant et Brocoli Chinois Jumbo Shrimps and Chinese Broccoli |
19.50 |
| 67 | Crevettes au Sel et Poivre Salt and Pepper Shrimps |
19.50 |
| 68 | Variétés de Fruits de Mer avec Légumes Combination Seafood with vegetables |
23.00 |
| 69 | Fruits de Mer au Sel et Poivre Salt and Pepper Seafood |
24.50 |
| 70 | Calmars Frit au Sel et Poivre Salt and Pepper Fried Squid |
19.50 |
| 71 | Pétoncles Sauté Natures Stir-Fried Scallops |
32.00 |
| 72 | Pétoncles avec Légumes Mélangés Scallops and Mixed Vegetables |
31.00 |
| 73 | Seiches Nature Boiled Cuttle-Fish |
23.00 |
| 74 | Filet ded Poisson et Légumes Mélangés Fish Fillet and Mixed Vegetables |
18.50 |
| 75 | Filet de Poisson Aigre-Doux Sweet and Sour Fish Fillet |
18.50 |
| 76 | Turbot Frit Fried Turbot |
23.00 |
Les Nouilles | Noodles |
|---|
| 77 | Nouilles Sautées Style Cantonnais Fried Noodles Cantonese Style |
17.50 |
| 78 | Nouilles Sautées avec Crevettes Jumbo et Brocoli Chinois Fried Noodles with Jumbo Shrimps and Chinese Broccoli |
19.50 |
| 79 | Nouilles Sautées au Porc et Fèves Germées Fried Noodles with Shredded Pork and Bean Sprouts |
17.00 |
| 80 | Nouilles Sautées au Boeuf avec Légumes Fried Noodles an Beef with vegetables |
18.50 |
| 81 | Nouilles Sautées aux Fruits de Mer Seafood Fried Noodles |
19.00 |
| 82 | Nouilles Sautées avec Crevettes et Légumes Fried Noodles with Shrimps and vegetables |
19.00 |
| 83 | Nouilles Sautées avec Poulet à la Sauce de Fève Noire Fried Noodles and Chicken in Black Bean Sauce |
17.50 |
| 84 | Nouilles Sautées aux Légumes et Poulet Chicken and Vegetables Fried Noodles |
17.50 |
| 85 | Nouilles Sautées aux Poulet, Crevettes et Légumes Fried Noodles with Chicken, Shrimps and Vegetables |
18.50 |
| 86 | Nouilles Sautées aux Légumes Vegetables Fried Noodles |
17.00 |
| 87 | Nouilles au Gingembre et Ciboulette Noodles with Ginger and Shallots |
5.00 |
Nouilles de Riz et Vermicelles de Riz | Rice Stickes and Rice Noodles |
|---|
| 88 | Nouilles de Riz Sautées au Boeuf Fried Rice Sticks and Beef |
17.50 |
| 89 | Vermicelles de Riz Sautées au Boeuf et Sauce Fève Noire Fried Rice Sticks with Beef and Black Beans Sauce |
18.50 |
| 90 | Vermicelles de Riz Sautées à la Singapour Fried Rice Noodles Singapore Style |
17.50 |
| 91 | Vermicelles de Riz Sautées à l'Amoy Fried Rice Noodles Amoy Style |
17.00 |
| 92 | Vermicelles de Riz Légumes Vegetables Rice Vermicelli |
17.00 |
| 93 | Pad Thai Pad Thai |
18.50 |
| 94 | Nouilles Style Shanghai (Porc & Crevettes) Shanghai Noodles (Pork & Shrimp) |
17.50 |
Riz Sauté | Fried Rice |
|---|
| 95 | Riz Sauté avec Poulet Fried Rice with Chicken |
13.50 |
| 96 | Riz Sauté avec Crevettes Shrimps Fried Rice |
14.00 |
| 97 | Riz Sauté avec Boeuf Fried Rice with Beef |
15.00 |
| 98 | Riz Sauté Spécial Yang Chow (avec Porc et Crevettes) Fried Rice Yang Chow Special (with Pork and Shrimps) |
14.00 |
| 99 | Riz Sauté au Porc Bar-B-Q Fried Rice with Bar-B-Q Pork |
13.50 |
| 100 | Riz Sauté avec Légumes Fried Rice with Vegetables |
12.50 |
Omelette | Foo Young |
|---|
| 101 | Légumes Foo Young Vegetable Foo Young |
17.00 |
| 102 | Poulet Foo Young Chicken Foo Young |
18.00 |
| 103 | Crevette Foo Young Shrimp Foo Young |
18.00 |
Spécialités Sichuan | Szechwan Style |
|---|
| 104 | Crevettes Style Sichuan Szechwan Style Shrimps |
19.50 |
| 105 | Crevettes Hunan Hunan Shrimp |
19.50 |
| 106 | Poulet la General Tao General Tao Chicken |
18.50 |
| 107 | Poulet avec Sauce Piquante et Noix d'Acajou Chicken in Hot Sauce with Cashews |
18.50 |
| 108 | Poulet Gingembre et Ananas Pineapple Ginger Chicken |
18.00 |
| 109 | Boeuf à la Sauce à l'Orange Beef in Orange Sauce |
19.50 |
| 110 | Boeuf Hunan avec Légumes Hunan Beef with Vegetables |
19.50 |
| 111 | Boeuf et Champignon d'Huitres Beef and Oyster Mushrooms |
18.50 |
| 112 | Pois des Neiges Sautés et Deux Genres de Champignons Stir fried Snow Peas and Two of Mushrooms |
18.50 |
| 113 | Canard Pékin avec Crêpes Peking Duck with Pancakes (Demi/Half 32.00) |
60.00 |
Riz à la vapeur | Steamed Rice |
|---|
| 114 | Riz à la Vapeur au Poulet et Légumes Steamed Rice with Chicken and Vegetables |
17.00 |
| 115 | Riz à la Vapeur avec Poulet à la Sauce de Fève Noire Steamed Rice with Chicken in Black Bean Sauce |
17.00 |
| 116 | Riz à la Vapeur au Boeuf et Légumes Steamed Rice with Beef and Vegetables |
18.00 |
| 117 | Riz à la Vapeur avec Légumes Steamed Rice with Vegetables |
16.50 |
| 118 | Riz à la Vapeur (Petit 3.25/Gros 8.50) Steamed Rice (Small/Large) |
8.50 |